Sarapan Pecel Pincuk Nikmat di Pinggir Telaga Sarangan

Udara sejuk berkabut tipis khas pegunungan menyapa lembut siapa saja yang datang ke Telaga Sarangan di pagi hari. Pemandangan air telaga yang tenang, berlatar Gunung Lawu yang megah, menciptakan suasana damai yang sempurna. 

Di tengah ketenangan ini, ada satu pengalaman yang tak boleh dilewatkan yaitu menikmati sarapan legendaris, Pecel Pincuk di Telaga Sarangan.

Aroma khas bumbu kacang yang digiling halus berpadu dengan wangi daun pisang, menjadi panggilan bagi para penikmat wisata kuliner Jawa Timur.

Sensasi Sarapan Khas yang Tak Terlupakan

Apa yang membuat pecel di sini begitu istimewa? Jawabannya terletak pada kombinasi beberapa elemen kunci yang menciptakan harmoni rasa dan pengalaman.

Racikan Bumbu Kacang Khas Magetan yang Menggoda

Pusat dari kenikmatan sepiring nasi pecel tentu saja adalah bumbunya. Di sekitar Sarangan, bumbu pecel memiliki karakter yang kuat, sering kali disebut mirip dengan gaya bumbu pecel Madiun yang sudah tersohor. 

Bumbunya terasa medok, sebuah istilah lokal untuk menggambarkan kekentalan dan kekayaan rasa. Saat disiram di atas nasi hangat dan sayuran, bumbu ini melepaskan ledakan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang seimbang. 

Aroma daun jeruk yang khas juga samar-samar tercium, memberikan kesegaran yang membedakannya dari bumbu pecel lainnya. Tingkat kepedasannya pun bisa disesuaikan, cukup sampaikan pada penjual saat memesan.

Keunikan Penyajian dengan Pincuk Daun Pisang

Keotentikan kuliner ini semakin terasa karena cara penyajiannya. Alih-alih menggunakan piring, nasi pecel dihidangkan di atas pincuk daun pisang. 

Pincuk adalah sebutan untuk wadah yang terbuat dari daun pisang yang dilipat dan disemat dengan lidi. Penggunaan pincuk bukan hanya soal tradisi. Panas dari nasi hangat membuat aroma alami daun pisang menguar, menyatu dengan aroma bumbu kacang dan sayuran. 

Ini memberikan sensasi wangi yang khas dan menambah nafsu makan. Selain itu, cara ini tentu saja ramah lingkungan dan menjadi daya tarik tersendiri.

Baca Juga: Sate Kelinci Telaga Sarangan Favorit Wisatawan dengan Cita Rasa Autentik

Sayuran dan Ragam Lauk Pauk Pelengkap

Sebuah sajian pecel tidak akan lengkap tanpa aneka lauk pauk tradisional yang menemaninya. Di sini, pilihan lauknya sangat beragam dan siap memanjakan selera Anda.

Isian utamanya terdiri dari sayuran rebus yang segar seperti bayam, tauge, kacang panjang, dan terkadang kembang turi. Di atasnya, taburan serundeng dan lamtoro menambah tekstur dan rasa. Namun, para bintang pendampingnya adalah yang membuat setiap suapan menjadi lebih kaya.

Dari Rempeyek Renyah Hingga Sate-satean

Lauk yang paling umum dan hampir selalu ada adalah rempeyek kacang dan orek tempe atau kering tempe. Bunyi "kriuk" saat rempeyek dipatahkan adalah musik pembuka sebelum menyantap hidangan utama. Selain itu, Anda akan menemukan pilihan lain seperti:

• Tahu dan tempe bacem

• Telur ceplok, telur dadar, dan telur asin

• Sate usus, sate hati ampela, dan sate telur puyuh

• Sayap ayam, kepala ayam, dan paha ayam goreng

• Berbagai macam gorengan

Kombinasi nasi, sayuran segar, bumbu medok, dan lauk pilihan Anda menciptakan sebuah simfoni rasa yang sempurna untuk memulai hari di dataran tinggi.

Menemukan Penjual Pecel Pincuk Favorit

Salah satu daya tarik dari kuliner khas Magetan ini adalah cara menemukannya. Meskipun ada beberapa warung yang menyediakannya, sensasi terbaik justru didapat dari para penjual keliling.

Berburu Kelezatan dari Penjual Keliling

Biasanya, para penjual pecel pincuk adalah ibu-ibu yang dengan setia berjalan di sekitaran telaga sambil menggendong tenggok (bakul bambu) berisi semua bahan dagangannya. 

Mereka dengan ramah akan melayani pembeli yang ingin sarapan pagi di Sarangan sambil duduk santai di tepi telaga. Membeli langsung dari mereka memberikan sensasi kuliner yang otentik. 

Anda bisa melihat langsung bagaimana seporsi pecel diracik dengan cekatan, sambil berbincang ringan tentang suasana pagi itu. Harga nasi pecel yang ditawarkan pun sangat terjangkau, menjadikannya pilihan sarapan yang nikmat dan hemat.

Pasangan Sempurna: Pecel dan Hangatnya Wedang Ronde

Udara Sarangan yang sejuk seringkali membuat tubuh membutuhkan kehangatan. Untuk melengkapi kenikmatan pecel pincuk, jangan lewatkan untuk memesan minuman hangat tradisional pendampingnya. 

Pilihan terbaik yang sering dijajakan berdampingan adalah Wedang Ronde. Semangkuk wedang dengan bola-bola ketan berisi kacang, kolang-kaling, dan kuah jahe yang hangat akan menjadi penutup sarapan yang sempurna, menghangatkan tubuh dari dalam.

Jadi, saat Anda merencanakan perjalanan ke Telaga Sarangan, pastikan untuk memasukkan agenda berburu pecel pincuk dalam daftar wajib Anda. Ini adalah cara terbaik untuk merasakan denyut kehidupan lokal, menikmati cita rasa warisan, dan menciptakan kenangan tak terlupakan di salah satu destinasi terindah di Jawa Timur.

Sumber Gambar: TikTok

Penulis: R.A Keisya (ksy)