Wisata Kuliner Bondowoso: Mencicipi Tape, Kopi dan Jajanan Tradisional

Bondowoso, sebuah kabupaten di Jawa Timur yang dikenal sebagai “Kota Tape”, menyimpan pesona kuliner yang tak kalah menarik dari panorama alamnya. Selain terkenal dengan wisata alam seperti Kawah Wurung atau Air Terjun Blawan, Bondowoso juga menawarkan pengalaman kuliner yang khas, autentik, dan penuh cita rasa tradisional.

Mencicipi kuliner lokal menjadi salah satu cara terbaik memahami budaya dan karakter masyarakat Bondowoso. Dari tape singkong yang manis, kopi rakyat yang beraroma kuat, hingga jajanan tradisional yang menggugah selera, wisata kuliner Bondowoso siap memanjakan lidah setiap pengunjung.

 

Tape Singkong: Ikon Kuliner Bondowoso

 

Tape singkong adalah kuliner paling populer dan sudah menjadi identitas kota ini. Dibuat dari singkong yang difermentasi, tape Bondowoso memiliki rasa manis, sedikit asam, dan tekstur yang lembut. Berbeda dengan tape di daerah lain, tape Bondowoso dikenal lebih legit, segar, dan tidak berbau menyengat. Biasanya tape ini dijual dalam kemasan tradisional berupa daun pisang atau kertas minyak, sehingga menambah kesan klasik.

 

Para pelancong yang datang ke Bondowoso sering menjadikan tape sebagai buah tangan. Banyak toko oleh-oleh di sepanjang jalan utama yang menjual tape singkong dalam berbagai ukuran dan rasa, seperti tape rasa nangka, durian, atau keju. Dengan membeli tape, wisatawan juga turut mendukung pelaku UMKM lokal yang menjaga tradisi turun-temurun ini.

 

Kopi Bondowoso: Nikmatnya Kopi Rakyat dengan Cita Rasa Premium

 

Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke Bondowoso tanpa menyeruput secangkir kopi lokal. Bondowoso memiliki kawasan pegunungan yang sejuk, seperti Ijen dan Sukosari, yang dikenal sebagai penghasil kopi arabika berkualitas tinggi. Kopi Bondowoso memiliki cita rasa unik, beraroma kuat dengan sedikit rasa cokelat dan asam yang seimbang.

 

Banyak kedai kopi tradisional yang menyajikan kopi seduh ala Bondowoso dengan cara klasik, seperti menggunakan saringan kain. Pengunjung dapat menikmati kopi panas sambil menyaksikan aktivitas masyarakat setempat. Selain itu, kini sudah banyak kafe modern yang menyajikan kopi Bondowoso dengan berbagai metode seduh kekinian, cocok bagi penikmat kopi yang menginginkan suasana lebih santai dan instagramable.

 

Baca juga : Agrowisata dan Kebun Kopi Bondowoso: Liburan Edukasi yang Menyenangkan

Jajanan Tradisional yang Menggoda Selera

 

Selain tape dan kopi, Bondowoso juga kaya akan jajanan tradisional yang patut dicoba. Misalnya klepon, jajanan manis berisi gula merah dengan taburan kelapa parut; onde-onde ketawa, camilan renyah bercita rasa gurih; hingga kue cucur dan kue apem yang biasa dijual di pasar tradisional.

 

Pasar tradisional seperti Pasar Induk Bondowoso atau Pasar Alun-Alun menjadi tempat ideal berburu kuliner ini. Suasana pasar yang ramai, aroma jajanan yang menggoda, dan interaksi dengan pedagang lokal akan memberikan pengalaman wisata kuliner yang otentik. Selain rasanya lezat, jajanan ini juga dijual dengan harga yang terjangkau, sehingga wisatawan bisa mencicipi berbagai macam makanan tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.

 

Tempat Wisata Kuliner Populer di Bondowoso

 

Bagi yang ingin lebih mudah menjelajahi wisata kuliner Bondowoso, berikut beberapa tempat populer yang bisa dikunjungi:

 

Alun-Alun Bondowoso – Di sini pengunjung bisa menemukan beragam jajanan malam, mulai dari sate ayam, bakso bakar, jagung bakar pedas manis, hingga es campur segar.

 

Warung Kopi Tradisional – Banyak warung kopi pinggir jalan yang menyajikan kopi khas Bondowoso dengan harga terjangkau.

 

Toko Oleh-Oleh Tape – Tersebar di berbagai sudut kota, toko ini menjual tape singkong asli Bondowoso dengan kualitas terbaik.

 

Pasar Tradisional – Tempat berburu jajanan tradisional dengan suasana lokal yang hangat.

 

Baca Juga : Jejak Peninggalan Megalitikum Bondowoso: Wisata Sejarah yang Mengagumkan

Tips Menikmati Wisata Kuliner Bondowoso

 

Agar pengalaman kuliner Anda semakin menyenangkan, berikut beberapa tips:

 

Datang di pagi atau malam hari. Banyak penjual jajanan tradisional berjualan pagi hari, sementara pasar malam buka hingga larut.

 

Coba jajanan baru. Jangan ragu mencoba makanan yang belum pernah Anda kenal sebelumnya.

 

Dukung UMKM lokal. Membeli produk langsung dari pedagang lokal akan membantu ekonomi masyarakat setempat.

 

Bawa uang tunai. Banyak pedagang tradisional belum menerima pembayaran digital.

 

Mengangkat Kearifan Lokal Lewat Kuliner

 

Kuliner Bondowoso tidak hanya soal rasa, tapi juga soal cerita. Tape, kopi, dan jajanan tradisional menjadi bagian dari identitas dan sejarah masyarakat setempat. Setiap makanan memiliki filosofi tersendiri seperti tape yang melambangkan kesabaran dalam proses fermentasi, atau kopi yang mencerminkan semangat dan kehangatan masyarakat Bondowoso.

 

Dengan berkembangnya pariwisata, kuliner Bondowoso semakin dikenal luas. Banyak festival kuliner digelar untuk memperkenalkan produk lokal ke pasar yang lebih besar. Pemerintah daerah bersama pelaku UMKM juga terus berinovasi agar kuliner khas Bondowoso tetap relevan di era modern, tanpa kehilangan cita rasa tradisionalnya.

 

Bondowoso bukan hanya destinasi wisata alam, tetapi juga surga kuliner yang patut dijelajahi. Dari tape singkong yang legit, kopi Bondowoso yang beraroma khas, hingga jajanan tradisional yang menggugah selera, semuanya menghadirkan pengalaman rasa yang autentik. Dengan menikmati kuliner khas Bondowoso, Anda tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga ikut melestarikan warisan budaya dan mendukung perekonomian masyarakat lokal.

 

Jadi, jika Anda berkunjung ke Bondowoso, sempatkan waktu untuk berwisata kuliner. Rasakan kehangatan masyarakatnya, nikmati setiap rasa yang disuguhkan, dan bawalah pulang kenangan manis dari kota yang dikenal sebagai “Kota Tape” ini.

Penulis : Karina Dewi Tatontos (rin)